หากใครเบื่อเมนูอาหารที่ทานอยู่เป็นประจำ แต่ก็ยังไม่รู้จะหาเมนูอะไรดี ที่ทำเองได้ง่ายๆ และเป็นวัตถุดิบ ที่มีติดตู้เย็นอยู่ตลอด 💭
แอดมินขอแนะนำ 5 เมนูไข่ 🥚 ทำเองได้ ไม่ยุ่งยาก แถมอร่อยเกินต้าน จะมีเมนูอะไรบ้างไปดูกันเลยครับ🧑🏻🍳
.
🔸 ไข่ลาวา
▪️วัตถุดิบ
➖ไข่ไก่ 3 ฟอง
➖นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ
➖เกลือป่น ¼ ช้อนชา
➖แฮม ¼ ถ้วย
➖พาสลีย์สำหรับโรย
➖ข้าวเปล่า
▪️วิธีทำ
➖ผสมไข่ไก่ นม และเกลือ และตีส่วนผสมให้เข้ากัน
➖กรองด้วยกระชอนตาถี่ เพื่อให้เนื้อไข่เนียน
➖ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟปานกลาง
➖พอกระทะเริ่มร้อนก็เทไข่ลงไปในกระทะ ใช้ตะเกียบคนไข่ให้เป็นลิ้มๆ พอไข่เริ่มสุกปิดไฟ แล้วพักไว้
➖วางไข่บนข้าวที่ใส่จานไว้แล้ว โรยด้วยพาสเลย์ พร้อมเสิร์ฟ
.
🔸 ซุปไข่น้ำ
▪️วัตถุดิบ
➖ไข่ไก่ 3 ฟอง
➖หมูสับ 200 กรัม
➖ผักชี 1 ต้น
➖แครอทหั่นแว่นบางๆ ½ หัว
▪️วิธีทำ
➖ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วทอดไข่ให้สุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
➖ตั้งหม้อใส่น้ำต้มจนเดือด แล้วใส่เครื่องปรุงลงไปคนให้เข้าที่
➖ใส่แครอทลงไปต้ม ตักเนื้อหมูบดใส่ลงไปต้มในซุปเป็นลูกๆ ต้มต่อจนสุก
➖คอยช้อนฟองออกจากน้ำซุป พอทุกอย่างสุกดีแล้ว หั่นไข่เจียวเป็นชิ้นๆใส่ลงไปต้มจนเดือด
➖ตักแกงจืดใส่ชามโรยด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
.
🔸 ขนมปังไข่ดาว
▪️วัตถุดิบ
➖ไข่ไก่ 1 ฟอง
➖เนย 1 ช้อนโต๊ะ
➖พาสลีย์สำหรับโรย
➖เห็ดหอม ¼ ถ้วย
➖แฮม ¼ ถ้วย
▪️วิธีทำ
➖เจาะรูบนขนมปังด้วยพิมพ์ ขอบแก้ว หรืออื่นๆ
➖ตั้งกระทะ ความร้อน เบา-กลาง แล้วใส่เนยลงไป
➖เมื่อเนยละลายได้ที่ นำขนมปังวางลงบนเนย และตอกไข่ลงไปตรงขนมปังที่เจาะรูเอาไว้ ใส่แฮม และเห็ดหอมตามแต่งขนมปัง
➖นำฝามาปิดกระทะเอาไว้ประมาณ 5-10 นาที
➖เมื่อได้ที่แล้วก็เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
.
🔸 สลัดไข่ต้ม
▪️วัตถุดิบ
➖ไข่ต้ม 3 ลูก
➖ผักสลัด 1 จาน
➖หอมแดงหั่นแว่น
➖มะเขือเทศราชินี
➖น้ำสลัด
▪️วิธีทำ
➖นำไข่ไก่ 3 ฟองไปต้มให้สุก แล้วหั่นเป็นซีกๆ
➖นำผักสลัด และหอมแดง มะเขือเทศราชินี ตามด้วยไข่ต้ม ใส่ภาชนะ
➖เทน้ำสลัดตามความชอบ พร้อมเสิร์ฟ
.
🔸 ข้าวผัดไข่ใส่แฮม
▪️วัตถุดิบ
➖ไข่ไก่ 1 ฟอง
➖ข้าวสวย
➖แฮมหั่นชิ้น ¼ ถ้วย
➖แตงกวา ¼ ถ้วย
➖มะนาว ½ ลูก
➖หอมหัวใหญ่ ¼ ถ้วย
▪️วิธีทำ
➖ตั้งกระทะพอร้อน ใส่แฮม และหอมหัวใหญ่ ผัดจนสุก แล้วเ
พักไว้ริมกระทะ
➖ตอกไข่ไก่ลงไปแล้วตีให้แตก รอจนสุก หลังจากนั้นก็ผสมทั้งหมดลงใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วยซอสปรุง ผัดให้เข้ากันดี
➖ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
เป็นอย่างไรบ้างครับ สำหรับเมนูไข่ ที่มีขั้นตอนการทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมได้รสชาติที่ต้องการ และยังอร่อยอีกด้วย ที่สำคัญคือ เป็นเมนูที่ทำเอง สะอาดปราศจากเชื้อโรคแน่นอนครับ
ที่มา : maggi
